有机杏仁奶

有机杏仁奶

这是一种基本饮料，不仅可以为您省钱，还可以确保您没有得到商业杏仁奶中的添加剂。 您可以根据自己的喜好尝试在杏仁中添加其他坚果或种子，例如添加一些腰果可以制作出奶油味的牛奶。 对于品种，您可以添加香草、肉桂、甜味剂和其他口味。

配料

1杯生有机杏仁

4 杯用于混合的纯净过滤水，外加足够的浸泡水

1/2 茶匙 您选择的盐

方法

1. 将杏仁在加入 ½ 茶匙海盐的纯净水中浸泡至少 12 小时。 这会分解植酸和酶抑制剂，并在杏仁中培养有益的酶，使它们的益处更具生物利用度。
2. 把杏仁冲洗干净。 在搅拌机或 Vitamix 中将杏仁与纯净水混合。 搅拌几分钟，直到光滑和奶油状。
3. 通过筛子、芽袋、粗棉布或厨房毛巾将混合物滤入一个大碗中。
4. 此时，如果您想添加任何口味，请将它们和牛奶放回搅拌机中，搅拌至光滑。

额外提示

如果时间紧迫，您可以在搅拌机中将坚果黄油（如 Artisana Organics Raw Almond Butter）与水简单地混合。 慢慢加入水，试味以获得你喜欢的稠度。